January 21st, 2013

"Песто кафе" на Алексеевской - ресторан, близкий к идеальному

a4f814aec66fb52314a7fe9c2150b867
 
   Недели 2 назад в счете на оплату коммунальных оказался флаер "Песто кафе" . Мы уже обращали внимание, что вместо обувного магазина на Алексеевской открылась какая-то едальня, но теперь любопытство привело к спонтанному решению пойти туда сегодня. К тому же, флаер обещал плюшки в виде дисконтной карты или одного из 3-х блюд на выбор в подарок.
  Я люблю итальянскую кухню и заведениями подобной тематики меня не удивить. Но, скажу без колебаний - я покорена! Очень изящно и продуманно оформленное, уютное и удобное место с отличной кухней - фишка с прозрачными ее стенами (веселее, что спускаясь со второго этажа ты сквозь перила еще заглядываешь в каждую сковородку) довольно избита, но вполне простительна. В оформлении уделено внимание любой мелочи - тарелки на стенах, изразцовая плитка на ступеньках лестницы, люстры, диванные подушки, бутыли и занавески - все подчиняется единому изящному замыслу.

bc72b2779792e5f56837d401a3f9f345
фото не мое

   Но многие уже знают, что за хорошую кухню я с радостью отправлюсь в привокзальный ларек. И наоборот - плохую готовку я не потерплю даже в самом красивом месте. Ну так вот - за все блюда отвечать не смогу, но:
Итальянское ассорти (салями наполи и шпинато романо, ветчина парма, шарики сыра моцарелла, гренки с соусом песто, оливки и вяленые томаты) - свежайшая моцарелла, обалденные вяленые помидоры, шедевр блюда - песто, сшибающее с ног своим дивным ароматом, предсказуемо неплохая ветчина и более чем нейтральные колбасы.
* Салат Белуччи (королевские креветки и филе лосося на листьях салатов ромейн и латук под соусом из авокадо. Подается с сыром пармезан) - нежный, свежий, вкусный.
* Ризотто неро (ризотто с чернилами каракатицы с кальмарами, филе лосося и соусом из укропа с добавлением грецких орехов, «пармезана», чеснока и специй) - мое главное впечатление от кафе, потому что я заказываю ризотто или пасту неро везде, где есть возможность ее попробовать. Так вот - на сегодняшний момент это самое вкусное ризотто, которое я пробовала. Не скажу, что я ела его в Италии, где вообще не была еще, да и посещаемые московские рестораны исчисляю не десятками, однако в моем личном списке это ризотто на первом месте.
* Пицца дель маре (пицца с тигровыми креветками, кальмарами, томатами черри, оливками, моцареллой и орегано с добавлением масла с анчоусами) - тут я буду осторожной в суждениях. Дело в том, что эта пицца совершенно не подходит под мое представление о пицце, но отнюдь не потому, что она дурна, а, скорее, из-за моих вкусов. Эта пицца невероятно деликатная, на тончайшем тесте, с пресным томатным соусом, сливочным сыром и... В общем, все сделано для того, чтобы подчеркнуть свежесть и совершенство каждого ингредиента, но мне она казалась невероятно пресной и скучной. Поискала на столе солонку, найдя 2 перечницы (и, кстати, не найдя вовсе зубочисток, что является самым значительным недостатком за вечер), огорчилась и залила тарелку перцовым маслом, тоже, кстати, вполне деликатным. Понимаю, что пицца превосходная, но больше, наверное, ее себе заказывать не буду. Тем более, что в меню еще уйма блюд не охвачена : )))
  Официантки все очень шустрые и внимательные, девушкам респект и уважуха! Наблюдая, как маленькая грациозная блондинка вскачь бежит по лестнице с пятью большими тарелками и молочным коктейлем, хотелось зажмуриться от испуга. Но за весь вечер девченки не уронили даже вилки : )) Мы были в самое загруженное время, но не пришлось ждать ничего. А еще нам с легкостью "завернули с собой" литр домашнего вина, когда мы захотели взять его домой на вдумчивую дегустацию : ))
  Кстати, некоторым сильно понтовым сушильням на заметку - даже если это заведение и подает бутылочный "хугартен" в качестве разливного (это не более чем теоретическое допущение), то оно по крайней мере не бодяжит его водой!! Привет, "Н..." на Пятницкой!
  О туалете хочу высказаться отдельно. Отмечу раковину, сделанную в виде старинного фаянсового рукомойника, изразцовую плитку, идеальную чистоту и - туалетную бумагу высшего качества. Заведения, не экономьте на туалетной бумаге! От экономии на сортирных принадлежностях можно быстро докатиться до экономии на масле для жарки,а это уже диагноз и приговор. Т-т-т, чтоб не сглазить!
  Кстати, заведений по Москве 6 штук в разных ее районах. А еще есть доставка по всему городу, бесплатная, от 800р. Я почти уже уверена, что буду заказывать в следующий праздник на работу : ))
  Резюме - рекомендую к посещению со всем энтузиазмом обожравшегося ризотто организма : ))