May 11th, 2015

Мои згарды. Мечта, которая сбывается.

Y9i0agsWtVc

   Згарды готовы и скоро поедут ко мне. Моя мечта, не выходившая у меня из головы с тех самых пор, как я в первый раз посмотрела "Тени забытых предков"... Каждая згардочка любовно выбиралась и была отлита вручную в мастерской пана Ореста Ониськова, намисто и низка созданы талантливыми косовскими мастерицами - мамой и дочкой.
  Это не украшение. Это сильнейший оберег.
  Некоторые мечты должны сбываться, я полагаю.
Collapse )
готовка

Борщ. Исполняется впервые.

борщ

   Те, кто хорошо меня знает и кто привык зубоскалить над тем, что у меня борщефобия - я таки его сварила.
Как вы понимаете, страх был скорее сакральным. Нет, я не боялась того, что у меня немедля отрастут бигуди и я покроюсь цветастым фланелевым халатом. Просто я ела борщ в Западной Украине, и два - не побоюсь этого слова - шедевра, которые готовили мама и дедушка louise_hermine (совершенно разные, но совершенные по вкусу) подняли качественную планку для меня очень высоко.
  Рецепт взяла дурацкий, уже в процессе поняла, что никуда он не годится (кто вот мешал готовить по Б.Бурде??), стала действовать по наитию, больше похожему на истерику : ))
  Получился он какой-то взбалмошный и немного резкий - слишком мало мяса, многовато кислоты (еврейская кровь спасла ситуацию зафигаченной в борщ половиной содержимого сахарницы), уйма мелких диссонансов... Но, главное - я это могу!!!
  Рецепта, естественно, не будет.