January 28th, 2017

готовка

Ве-ча. Отработанный и улучшенный рецепт.


  Так получилось, что корейский салат из мяса и огурцов стал самым любимым в моей семье, в среднем я готовлю его раз в неделю : )) Кстати, он в принципе нравится решительно всем, я показывала его на нескольких мастер-классов и всегда салат вызывал бурю восторга. Когда-то я выкладывала его рецепт, но приготовив его, наверное, с сотню раз, хочу рассказать все подробно и со всеми выработанными особенностями.

  Итак, нам понадобится:

* Огурцы  - 1 кг (лучше всего длинноплодные).
* Говядина - 250 гр. (тонкий край желательно).
* Лук - 1 небольшая луковица.
* Имбирь - 30-40 гр.
* Чеснок - 3-4 зубка.
* Острый перчик - 1/2 шт.
* Молотый кориандр.
* Острый красный перец - по вкусу.
* Соевый соус (светлый) - 40 мл.
* Темный рисовый уксус - 20 мл.
* Кукурузный сироп мульет или сахар - 20 мл или 2 ст.л.
* Соль
* Масло для жарки.
Collapse )