ktaara (ktaara) wrote,
ktaara
ktaara

Category:
  • Mood:

Борщ. Исполняется впервые.

борщ

   Те, кто хорошо меня знает и кто привык зубоскалить над тем, что у меня борщефобия - я таки его сварила.
Как вы понимаете, страх был скорее сакральным. Нет, я не боялась того, что у меня немедля отрастут бигуди и я покроюсь цветастым фланелевым халатом. Просто я ела борщ в Западной Украине, и два - не побоюсь этого слова - шедевра, которые готовили мама и дедушка louise_hermine (совершенно разные, но совершенные по вкусу) подняли качественную планку для меня очень высоко.
  Рецепт взяла дурацкий, уже в процессе поняла, что никуда он не годится (кто вот мешал готовить по Б.Бурде??), стала действовать по наитию, больше похожему на истерику : ))
  Получился он какой-то взбалмошный и немного резкий - слишком мало мяса, многовато кислоты (еврейская кровь спасла ситуацию зафигаченной в борщ половиной содержимого сахарницы), уйма мелких диссонансов... Но, главное - я это могу!!!
  Рецепта, естественно, не будет.
Tags: борщ, кулинария, супы, украинская кухня
Subscribe

  • Hanna-tädin pikkuleivät

    Вариантов рецептов печенья тети Ханны десятки, расскажу, как пеку его я Начну с крамолы - на маргарине оно гораздо вкуснее, чем со…

  • Mutakakka

    Это удивительный пирог! Сплошной и потрясающий шоколадный грех, липкий внутри, пачкающий пальцы, оставляющий на коже неистребимый запах…

  • Пап-бургер (밥버거) с беконом и жареным кимчи

    Давно рецептов не было, и правда, готовить нет времени совершенно. Нашла старый забавный, даже не рецепт, а оригинальную корейскую задумку…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 19 comments

  • Hanna-tädin pikkuleivät

    Вариантов рецептов печенья тети Ханны десятки, расскажу, как пеку его я Начну с крамолы - на маргарине оно гораздо вкуснее, чем со…

  • Mutakakka

    Это удивительный пирог! Сплошной и потрясающий шоколадный грех, липкий внутри, пачкающий пальцы, оставляющий на коже неистребимый запах…

  • Пап-бургер (밥버거) с беконом и жареным кимчи

    Давно рецептов не было, и правда, готовить нет времени совершенно. Нашла старый забавный, даже не рецепт, а оригинальную корейскую задумку…