ktaara (ktaara) wrote,
ktaara
ktaara

Category:
  • Mood:

Варенье из целых мелких яблок


  Тут даже рецепта, как такового, нет : ))
  Просто помыла килограмм мелких яблочек, шпажкой наколола каждое в 3-4 местах.
  Из килограмма сахара, 500 мл воды, 1/2 ч.л. лимонной кислоты и щепотки соли сварила легкий сироп. Закинула в него яблоки, поверила минуты две, дала постоять и пропитаться час. Повторила 6-7 раз :) За это время сироп сильно загустел и стал красноватым. Важно не разварить яблоки и дать им впитать сиропа по максимуму.
   Кстати, после того как я сложила яблоки в банку и залила их сиропом, по мере остывания они всосали его еще много : )) Так что имеет смысл подержать их пару дней до расфасовки.
   Насчет того, как хранить, не скажу. У меня стоят в холодильнике и стремительно исчезают : )) Внутри они практически свежие, с кислинкой. И сироп не приторный. В общем, кайф : ))


Tags: варенье, кулинария
Subscribe

  • Проверено -

    Если за один вечер посмотреть "Шкатулку проклятия" и глянуть на ютубе любимые отрывки из не менее любимого фильма "Биндюжник и…

  • Приснился мне нынче зомби-апокалипсис...

    Отбиваюсь я, значицца, от неспокойных покойничков, в правой руке пловный пчак для шинковки, в левой - обвалочный. А ножи ни фига нормально не режут…

  • Приснится же...

    Пару дней назад снилось сверхглючное : )) Будто бы по просьбе gipsylilya (Лиль, я честно не знаю, почему ты : )) я вписала переночевать…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 3 comments