Плов с шампиньонами (статья) - просили повторить к посту : )

  Не стоит думать, что плов с грибами — это какое-то новомодное изобретение. Еще сам Карим Махмудов — великий исследователь этого замечательного национального блюда — в своей книге описывал забытый ныне сезонный плов со сморчками. Его готовили только весной в те далекие времена, когда сморчки считались пищей самых бедных дехкан, а не украшали собой меню ресторанов высокой кухни : ))