Category: животные

Category was added automatically. Read all entries about "животные".

готовка

Каталог рецептов.

  Внезапно поняла, что без каталога в моих рецептах сам черт копыта переломает. Вот, кое-как распихала.
  Долго думала, как правильно разделить некоторые блюда, в итоге, ни до чего путного не додумалась. В общем, если написано - "мясо с овощами", то запихала это в раздел к мясу, а если, к примеру, "овощи с бараниной" - то они будут в "крупах, бобовых и овощах".
   Не брала ранние - довольно ученические или откровенно фэйловые рецепты (кому охота поржать, пусть отмотает в начало тэга "кулинария"), а также малозначительные записи. Путь пока так повисит, может быть, со временем доведу до большего ума. Кто найдет косяк в ссылках - пинайте, силь ву пле, буду премного благодарна : ))


Collapse )
готовка

Крокодил

Крокодил.
Иногда рабочее название так прицепляется, что заменять его на другое, изысканно-пафосное, уже не хочется 🤭
Все началось с того, что я захотела "чего-нибудь из фейхоа". В итоге получилось нечто странное: я до сих пор не решила, соус это или чатни 😁 Дело в том, что измельчать фейхоа с помощью мясорубки мне категорически не понравилось и я нарубила его довольно крупно. После недолгой варки оно зажелировалось напрочь. Так что Крокодила можно накладывать и намазывать, а вот макать в него будет сложно 😉
В отличие от многих других, эта штука не взрывается фейерверком вкусов и запахов. Есть в ней некая рептильная медлительность: сначала ты не понимаешь, с чем это есть, а потом вдруг выскребаешь ложкой последние остатки. Лучше всего раскрывается на горячем кусочке мяса или рыбы - мы успели проверить его в пите с тушёной бараниной, на свиной котлете на косточке и с запечённой зубаткой. Потом внезапно кончились обе баночки 🤭
Формула долго не могла сложиться, но на помощь пришли дегидратированный зелёный перец оти смесь каффир лайма от них же.
Фейхоа, зелёный базилик, лайм, чеснок, острый зелёный перец, зелёный кампотский перец, каффир-лайм, соль, сахар, оливковое масло.

Выставка "Сокровища культурного наследия Узбекистана". Часть 2. Глиняная игрушка


  Эх, что-то совсем я замоталась. Полтора месяца уже прошло с посещения выставки в Музее декоративно-прикладного искусства, а я только про ляганы рассказать и успела. А ведь там были еще сокровища - например, глиняные свистульки-хуштак из маленького кишлака в Гиджуване - Уба.
  Я влюбилась в них еще тогда, когда впервые прочитала замечательные статьи Лилии Николенко (iqmena):

http://azu.uz/assorty/art/art_detail.php?login=yes&ID=2351&sphrase_id=920272
http://azu.uz/assorty/art/art_detail.php?ID=2784&sphrase_id=1035847

  Эти, на первый взгляд простоватые, игрушки-свистульки на самом деле совершенно уникальны. В археологических раскопках находят глиняных зверей, птиц, драконов, всадников... Им полторы тысячи лет, а кажется, что они сделаны теми же мастерами, которые слепили вот эти, на фото.
Collapse )

Котофейня на Маросейке - кофе, кошки и уют : ))

019.jpg

   Ну, думаю, многие знают, что я - котофил со стажем и надышаться не могу на двух своих хвостатых девиц : )) Поэтому очень обрадовалась, узнав, что благодаря сообществу mosblog получила возможность посетить недавно открывшееся антикафе с кошками - "Котофейня на Маросейке".
   Теперь заведение, в котором живут кошки, не вызывает удивления даже у самых замшелых консерваторов : )) Однако существует несколько форматов подобных "кошкиных домов" - в некоторых все же первичны хорошая кухня и бар (например, кафе "Солод"), в других - именно общение с животными. Забегая вперед, скажу, что "Котофейня" представляет собой, по-моему, третий, только нарождающийся, формат - досуговый центр, посвященный кошкам.
Collapse )

Кошки, шкодливые немножко : ))


  Вот только посмотрите, что вытворяют эти шерстяные задницы!!
   Началось с того, что младшая просекла - если зацепить лапами и резко дернуть за одежку, висящую на кресле (да, да, это моя гардеробная :P), то она свалится. И можно на ней полежать. С тех пор я частенько юбки с пола утром поднимала. Но сегодня... Все стащить, свить гнездо, да еще и старшую пригласить потусоваться! :D
   Как на меня обиделись, когда я вещи на место положила...