Category: цветы

Category was added automatically. Read all entries about "цветы".

готовка

Каталог рецептов.

  Внезапно поняла, что без каталога в моих рецептах сам черт копыта переломает. Вот, кое-как распихала.
  Долго думала, как правильно разделить некоторые блюда, в итоге, ни до чего путного не додумалась. В общем, если написано - "мясо с овощами", то запихала это в раздел к мясу, а если, к примеру, "овощи с бараниной" - то они будут в "крупах, бобовых и овощах".
   Не брала ранние - довольно ученические или откровенно фэйловые рецепты (кому охота поржать, пусть отмотает в начало тэга "кулинария"), а также малозначительные записи. Путь пока так повисит, может быть, со временем доведу до большего ума. Кто найдет косяк в ссылках - пинайте, силь ву пле, буду премного благодарна : ))


Collapse )
готовка

Луковый цветок (blooming onion)

  Сегодня в полной мере ощутила на себе, что такое "тОркнула" (с) бабуля : ))

  Про луковый цветок я много лет назад прочла у lyukum и с тех пор он не лавал мне покоя. Я нашла дюжину рецептов кляра, панировки, соусов... Но то лука правильного не попадалось, то литра масла было жалко, то в очередной раз робела, что ничего не получится.

  И вот стою я на кухне, чищу луковицу для соуса. И внезапно понимаю, что она идеальна: огромная, округлая, с плоским донцем и очень свежая...
  Следующие действия были совершены явно в состоянии аффекта : ))



  Итак, у меня имелось:

* Лук - 1 огромная луковица 400 гр. весом.
* Яйцо - 1 шт.
* Крахмал кукурузный - 1 ч.л.
* Мука пшеничная - 100-120 гр.
* Масло для фритюра - 700 мл.
* Соль, куркума.

  У луковицы срезала макушку и аккуратно, покачивая ножом туда-сюда, разделила на лепестки, не дорезая 1,5 см до основания. Чем больше лепестков получится, тем красивее будет "цветок" и тем равномернее он прожарится. Распарила луковицу в микроволновке три раза по две минуты, каждый раз отгибая размягченные лепестки. Дала полностью остыть.

  Была у меня и нутовая, и рисовая мука, но я решила пойти простейшим путем. В яйцо всыпала щепоть крахмала и посолила. Тщательно обмазала каждый лепесток. В пшеничную муку добавила соль и чуть куркумы. Панировала в несколько этапов, тщательно встряхивая.

  Жарила во фритюре - минут 7-8 лепестками вверх, затем минуты три в перевернутом положении.

  Соус можно любой по вкусу, я выбрала чили, а муж вообще ткемали.

  Единогласно решено завтра повторить ; ))


Когда цветет аморфофаллус: Аптекарский огород в начале марта : ))


  Весна уже в разгаре, а я только добралась пару фотографий выложить.
  Прознали мы три недели назад, что в Аптекарском огороде расцвел Аморфофаллус коньяк и пахнет он при этом отнюдь не бренди ; ))
  К сожалению, цветение "дьявольского языка" совпало с выставкой тюльпанов и еще кого-то, в общем, в очереди мы честно оттрубили полтора часа, прежде, чем дошли слухи, что а) стоять нам еще часа два б) вроде бы в пальмовую оранжерею отдельная очередь. Да, действительно, мы лохи - стояли не в той очереди, но кто б чего знал : ))
Collapse )

Нужна консультация по растениеводству!

  Дорогие френды, как вы уже знаете, посадить я могу только печень, а вырастить лишь пузо и плесень в чайнике... Пока мою опеку пережили лишь оба молочая, но их, по мнению специалистов, может убить разве что прямое попадание фосфорной бомбы. Но все же.
  Кто-нибудь может поделиться опытом выращивания острых перцев в горшке? Если совсем конкретно, то  сорт хабанеро. Желательно разложить все как для очень тупого индивида - каким концом сажать, куда поливать и чем кормить.
  Заранее спасибо : ))

Знакомство с натуральными духами

  У меня все сложно с парфюмом, точнее, никак. Любая элитная парфюмерия вызывает у меня мгновенный приступ токсикоза - даже если духи нравятся на ком-то, на мне они меня же мгновенно удушают. Из любопытства решила попробовать натуральные духи и не прогадала. Здесь будет пиарный пост двух мастеров и их произведений : ))

IMG_2297

   В настоящий момент в моей шкатулке 6 ароматов: "Тень Лукреции", "Полнолуние" и "Слушая Стамбул" от Шиэ Змей; "Nigredo", "Black Stone" и "Forbidden" от Anna Zworykina Рerfumes. Это не означает, что я сдуру накупила кучу пробников, просто мастера оказались щедры на подарки ; )) И это замечательно, потому что все они подошли, а без некоторых я уже не представляю своего существования : ))
   Я совсем не умею описывать свои впечатления от духов, поэтому лучше предосталю слово авторам, их создавшим. Что в общем мне очень нравится в натуральной парфюмерии - primo, духи изменяются на коже со временем и в зависимости от разгоряченности, эмоций и погодных условий. Они играют, как сложная мелодия, исполняемая импровизатором, поэтому не надоедают. Мне, по крайней мере : )) Secundo, эти духи пахнут только на расстоянии в несколько сантиметров, то есть их можно учуять, только уткнувшись в меня носом. Это именно то, чего я не находила в синтетических духах: для меня запах - это очень интимно и мне бы не хотелось не то, что шлейфа за собой, но даже небольшой ауры. Ну и исчезают они деликатно и без остатка, раньше, чем меня привычно начнет мутить от запаха. В общем, пока для меня это единственный и идеальный вариант.
Collapse )
   Кстати, если кто видел симпатичные флаконы для духов, буду очень благодарна. Главное, чтобы объем был 3-5 мл и их можно было таскать в сумке. Пока видела только один вариант и то дороговато и с дурацкими стразиками...
  А вообще - настоятельно рекомендую "разнюхать" натуральную парфюмерию! : ))

Братья-суккуленты. Отчет.

  Пересадила. Новые горшки по 7,8 литра, на дно по литру керамзита, почва для суккулентов. После пересадки заваливаться перестали, так что палка и проволочка для подвязки достанутся коллегам. Как и две упаковки почвы, оказавшиеся лишними. Завтра куплю удобрение.

IMG_0928
 
   Поименованы просто - Длинный и Горбатый : )) Длинный послабее, видно, что болеет, но за пару дней вроде повеселел. Горбатый вообще оперился листиками на нескольких ветках. Опрыскиваю их из пульверизатора понемногу. Через несколько дней переставим их на отведенное место - там побольше света.
  Как-то так. Надеюсь, не загублю.

У меня возникли подобранцы

   Я усыновила фикусы. Точнее, это какие-то суккуленты, я просто в растениях совсем не разбираюсь и у меня их никогда не было.
   Утром спускаюсь в подъезд, а там на первом этаже возле почтовых ящиков, где жильцы обычно выставляют ненужные вещи, стоят два растения в горшках. Ростом оба - с меня! Зеленые, красивые, сложно понять, как у кого рука на них поднялась...
   Только что отзвонился Леха, что спас цветуи. Надеюсь, до вечера Манюся их не пороняет и не поколется.
   В общем, сильно хэлп, дорогие френды. Вечером я эти сокровища сфотографирую, а вы мне расскажете, что это такое и как за ними ухаживать, потому что загублю жеж нафиг! Я совсем ничего не умею, ни поливать, ни подкармливать... : (( А как в интернете искать растение по внешнему виду, представляю смутно.
  Не было забот...

Развлекаюсь - тест на цветуечки : ))

  Позабавило : ))

 

ktaara - Гортензия

Ты – упрямая и временами вздорная, ты капризная и кокетливая. И ты можешь себе это позволить – за твою красоту тебе прощаются все твои выходки, мужчины не столько страдают от них, сколько восхищаются ими. Пользуйся своей красотой, но будь осторожна, ты можешь встретить того, кто отучит тебя капризничать!

 
Узнай свой цветок!


Екатерина - Гвоздика
Главное твое качество – это надежность. Твои друзья – счастливые люди. Потому что у них есть та, которая не подведет. С тобой многие хотят дружить, но выбирать своего единственного любимого ты будешь долго и тщательно.

 
Узнай свой цветок!

"Оранжерея дивных птичек" на ВВЦ

   Так называется чудесная выставка птиц, открывшаяся недавно в павильоне N 8 на ВВЦ (бывший Павильон юного натуралиста, найти сложно, но возле фонтана Дружбы народов висит схема). Птицы строили гнезда, купались, в общем, занимались своими делами. Они совсем не боятся людей, летают совсем рядом! А щебет какой!!! Надеюсь, выставка будет постоянной.
   Медитировали там часа два с половиной. Я кокетничала с оргомным попугаем ара - он принял меня за самку (макияж и шмотки благоприятствовали ; ))) и принялся демонстрировать навыки лазанья по прутьям клетки, нежно при этом покрякивая. Супруг втыкал на туканов : ))
   Сами мы отправились на выставку без фотоаппарата, но в журнале у mccuntz есть подробный и очень красочный фотоотчет: http://mccuntz.livejournal.com/104481.html
  Думаю, мы не в последний раз там были. Чего всем вам желаю : )) Не пожалеете!
  А еще на ВДНХ снова поставили настоящую киргизскую юрту!!! И мини-кафе национальной кухни рядом. У-у-у, а я неголодная была : ((( Придется еще раз приходить : ))